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市住建局從加強建筑工地食品安全管理做起 深化創建全國食品安全示范城市

2022-06-09 09:26

為推進銀川市創建“全國食品示范城市”、“食品藥品安全區”,銀川市住建局結合疫情防控和行業實際,從抓建筑工地食堂做起,加大建筑工地食品安全工作監管力度,壓實各建筑企業食品安全主體責任。在企業、施工項目進一步深入開展建筑領域創建全國食品安全示范城市、加快推進我市建成“以落實‘四個最嚴’為引領,以互聯網智能監管為支撐,以提升保障水平為核心”的食品藥品安全區。

一是明確食堂食品安全管理職責。建立健全以項目負責人為第一責任人的食堂食品安全責任制,配備專職食品安全管理人員,負責食堂食品安全管理工作,明確工作職責,建立健全考核獎懲機制,確保食堂食品安全責任落到實處。

二是規范食堂餐飲服務許可。項目建設單位高度重視食品安全管理工作,在建建筑工地開設食堂的,嚴格做到了按照《食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》和市場監管部門的有關要求,督促施工單位取得食品經營許可后,方可從事餐飲服務活動。

三是加強食堂日常安全管理。市住建局開展定期不定期監督檢查,要求建筑工地食堂按照食品安全追溯制度要求,通過正規渠道采購合格食品,建立進貨臺賬及索票制度,對食堂采購、貯存、加工中容易造成食物中毒的重要環節嚴格監控。

四是強化食品安全意識,壓實企業主體責任。各建筑業企業定期組織開展建筑工地食品自查自糾工作,做到嚴格按《建筑施工安全檢查標準》及《建設工程施工現場環境與衛生標準》等規范要求,改善建筑工地食堂環境衛生,確保食品安全,杜絕群體性食品中毒等事故的發生,全力推動我市住建領域安全形勢穩定向好。


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